味噌作り

麹作りから味噌作りを初めてしました。

毎年、母が作っていてそれをいつも貰っているのでお味噌はずっと手作りのものを食べさせて貰っていました。

トシエもやりなさい

と言われていましたが中々手を出さず、、、

ついに今年！

味噌がどうやってできているのかと改めて確認しました。感動！

思ったより体力もいる、、、

大変な作業だったんですね。

毎年作ってくれてる母に感謝です。

麹作りから

大っきい圧力鍋で大豆煮て

麹と大豆混ぜて出来上がり！

麹ほぐし

貴重な体験でした。

来年からも続けていこ🎶

なにより母が私が参加したのが嬉しそうでした。

まだ何も親孝行できていない私は、これも親孝行の一つの形かな〜って勝手に思いましたよwww

これからも色んな事を教えて貰って、そしてまた私も次世代に教えられるようにしたいな。